当前资讯!巧做北京传统小吃驴打滚儿

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汤圆巧做驴打滚儿

食材清单

汤圆/黄米面/红糖

制作方法

1、炒制：锅中加入黄米面，小火炒制1分钟，盛出摊开晾凉，待用。

2、熬制：锅中加入开水倒入红糖，中小火慢慢熬制，待锅中泡沫变大后即可盛出。

3、打滚：将煮熟的汤圆捞出过凉水，然后放入炒好的面粉中裹粉，接着放在案板上轻按扁平，然后往里卷椭圆形，用刀切块。

4、完成：卷好的汤圆驴打滚，撒上红糖浆即可。

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责任编辑：Rex_17