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（记者白雪微）101批次粽子抽检全部合格，本市销售的粽子食品安全状况较好。端午节即将来临，北京市市场监管局前往生产企业、商场超市、集贸市场、餐饮环节、网络平台等生产经营单位，开展粽子专项抽检，此次抽检的产品覆盖市场销售的25个主要粽子品牌，检验项目包括食品添加剂、微生物等共计14项。
东城区市场监管局执法人员近日来到东四物美朝内菜市场，围绕端午节食品消费市场特点，彻底地给粽子等节令热销食品做一次“全身体检”。执法人员重点核实了预包装及散装粽子的进货渠道，同时抽查了部分粽子的生产日期、保质期及外包装标识，检查是否在要求储存温度下销售。对于直接入口的散装粽子，执法人员检查是否配备防尘盖，并且在外容器上如实标识产品名称、生产日期、保质期等内容。随后，执法人员来到主食厨房现场制售区域，检查了操作间卫生状况，并要求现场制售的粽子等食品应在当天销售完毕。
石景山区市场监管综合执法大队以人流密集的大型商超、农副产品市场、社区菜市场等作为重点检查场所，就各类食品的供货单位资质、质量控制落实、原辅料进货查验、索证索票、贮存条件、外包装标签标识等进行监督检查，并督促各经营单位严把食品准入关，切实保障食品安全质量。同时，石景山区市场监管综合执法大队对粽子、茶叶等节令食品过度包装、明码标价、预付卡消费等行为进行了重点检查，执法人员要求食品经营从业者从自身作起，严格把控食品安全和质量安全，保障消费者合法权益。 本次检查行动进一步保障了节日期间食品市场安全，石景山区市场监管综合执法大队后续将在端午节期间持续开展食品安全和质量安全专项检查，确保节日期间居民消费安全。
通州区市场监管局执法人员来到盒马鲜生超市端午特色产品展区，查看粽子外包装上的生产日期、保质期等标识，严防过期变质粽子流入市场。执法人员还从公文包中拿出了测温仪，对商品周边的环境温度进行测量，测温仪显示现场环境温度为23℃，符合食品常温销售不高于25℃规定要求。“随着客流量增大，室内环境温度也会有所上升，超市要安排专人负责每两小时测一次环境温度，温度超过标准时应立即调整控温。”通州区市场监管局食品流通科副科长王怡然向负责人强调。
此外，考虑到夏季天气炎热，市场监管部门对商场超市在售的鲜切水果、散装熟食等夏季热销食品开展食品安全专项检查。“你们这销售的生食类食品，如生鱼片及含生鱼片的寿司类食品是否在专间内制作？请带我去看一下操作间。”海淀区市场监管局执法人员来到枫蓝国际商场超市，以凉拌食品、生食品等夏季食品安全隐患较为突出的品类为重点，结合夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，进行全面检查。执法人员现场检查了生鱼片、寿司等食品的加工设备设施是否符合制作要求，原料和制作好的成品是否按贮存要求进行保存，保存时间是否符合要求等内容。
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