和精彩的端午活动一样，端午假期首日的天气同样“热”出了新高度。昨天的13时25分，代表“北京温度”的北京南郊观象台，气温冲上了40.1摄氏度！这是该站今年首个40摄氏度，也是时隔9点再现40摄氏度。据悉，上一次出现40摄氏度的高温还是2014年5月29日。随后，气温继续上升，14时，北京汤河口气温达到41.8摄氏度，位居全国第一，打破当地观测史最高纪录。炎炎烈日下，有许多人 依然坚守岗位，用辛勤汗水 保障着 城市的正常运转，守护一方平安。
端午假期 武警官兵坚守战位 守护游客平安出行
端午假期，前来北京天安门参观的游人络绎不绝，在高峰时段客流明显增多。担负现场执勤任务的武警北京总队官兵全时坚守战位，在天安门广场、金水桥前和国家博物馆便道等区域加强巡逻值守，维护现场游览秩序，确保游客安全出行。
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在北京首都和大兴两个机场，也出现了旅客增多的现象。在端午节当天，首都机场计划进出港航班1000余架次，大兴机场计划进出港航班850余架次。武警执勤官兵在航站楼下客区、值机柜台和出港大厅等部位增设执勤岗位，优化兵力配置，加强服务引导，便捷旅客出行。
热浪扑面 交警路面值守汗流浃背
炎炎烈日下，有许多人 依然坚守岗位，用辛勤汗水 保障着 城市的正常运转，守护一方平安。上午10点多，在金蝉西路上，民警刘天傲正在执勤。这时，两名游客焦急的跑来求助，他们刚刚不慎将一部手机落在了网约车上。
正当民警准备通过车牌号 查询驾驶人的联系方式时，对方将电话打了回来，事件得以顺利解决。端午假期，北京欢乐谷周边道路交通流量较大。刘天傲一大早开始便在此执勤，除了应对像刚刚那样的突发情况外，他最主要的工作是疏导维护路口的交通秩序。
一句一句的沟通，一辆车一辆车的解释，骄阳下的刘天傲脸上挂满了汗珠，后背的衣服也渐渐湿透。
朝阳交通支队劲松大队民警刘天傲：我们的执法工作和事故处理工作，一般都是在路面上开展的，衣服经常是湿了干，干了湿。
高温下 科技给火炉后厨降温
假期第一天，在这样一个高温天气里，那些坚守在后厨的大厨们又是一番什么样的工作厂景呢？上午十一点，记者在地安门一家老字号餐厅的后厨里看到：这里秩序井然，各工种配合熟练，大厨们颠勺炒菜、个个动作娴熟，干得热火朝天。有着20多年烹饪经验的申爱虎，已经掌握了湖南特色菜的精髓，他灶炉的火焰。也一直是最高的。
马凯餐厅厨师申爱虎： 湖南菜晒火炒得最好 尤其小炒干锅一类的 因为火大能炒出锅气来 中午做了多少菜 您心里有数吗 大概三十多道
记者看到，虽说室外的温度较高，后厨个个炉火都很旺，但后厨里的温度并没有想像的那么高。
马凯餐厅第四代传承人陶然：我们在装修之初 就对厨房排烟的风速和风量进行了测试 包括烟气 也没有老的厨房烟气那么大了 除了中央空调之外 像咱们的凉菜间 有单独的室内空调 常年温度保持在25度以下
在科技的助力下，后厨已经能保持恒温，舒适的工作环境，让大厨们能全身心的为顾客提供更好的服务。记者了解到，每个节假日，很多大厨都是坚守在岗位上。
快评：端午节假期首日，给人最大的感受就是“热”，火热的天气并没有挡不住出行的脚步，当大家在享受假期在家团聚、出门旅游时，一些行业的工作者们依然坚守在岗位上，顶着烈日、迎着酷暑，为城市安全运行保驾护航。也正因为有他们默默的守护，才有了节假日的欢声笑语，向他们致敬！
记者：颜葵、赵昊
编辑：王大伟
责编：刘非非
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