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（记者白雪微）近期，受北京、河北等地出现的极端降雨天气影响，我市部分餐饮服务经营主体的食品加工制作环境、食品原材料等遭到不同程度的污染和破坏，易产生食品安全风险隐患。
自7月份以来，海淀区市场监管局全面开展学校食堂承包企业食品安全风险专项排查整治行动，对全区16家承包学校食堂企业开展食品安全风险隐患排查工作，督促其严格落实食品安全主体责任，切实保障学生群体用餐安全。
秋季也是诺如病毒和肠道传染病的高发阶段，开学季即将到来，海淀区市场监管局向全区学校发布开学前食品安全工作提示，指导学校消除因受极端降雨天气影响造成的食品安全隐患，督促学校食堂严格落实复用餐用具的清洗消毒，避免因洗涤剂在餐具上残留而造成的食品污染隐患。
同时，区市场监管局联合区教委对202个大学食堂、207个中小学食堂、228个托幼机构食堂、23家集体用餐配送企业开展拉网式检查，就进货查验、人员健康管理、餐具消毒、操作规范、供餐备餐等方面开展全环节、全流程监管。目前已发现食品安全问题隐患4户次，均已现场责令立即整改。
针对辖区重点高校，加强政校合作严守校园“舌尖安全”。开学前夕，清华园街道市场监管所联合清华大学商贸与食品安全中心、饮食服务中心，共同对校内餐饮服务经营主体开展食品安全大检查，重点检查了食品原材料外包装标签标识信息、台帐产品保质期记录、临期食品安全管理等内容，并对进货查验、索证索票、供货商资质核对留存等食品安全各项制度的落实情况进行全面核查、提示和指导。同时，要求经营主体务必保持食材存储环境干燥清洁，降低食品安全风险。
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