据南锣鼓巷管委会和东城区交道口街道消息，自9月1日起，南锣鼓巷将开始进行街区业态提升，166家商户将全面取消从窗口售卖餐食的方式。“关上窗户”的店铺会迎来怎样的改变？
(资料图)
下午两点，走进全长787米的南锣鼓巷，记者看到绝大多数餐饮店的沿街售卖窗口都已关上，包子铺的玻璃窗上贴着“汤包店内点餐”的提示纸张，“棉花糖冰淇淋”档口原有的点餐和取餐窗口均已关闭。
一名饮品店员工杨先生告诉记者：今天开始我们那个窗口就已经关闭了，平时窗口主要对外售卖的是一些饮品，像椰子蛋、椰汁，还有一些冰粉。这个店9月1号就关闭，因为9月份不忙了，街上人也少了，到时候可以大整改。
记者观察发现，目前南锣鼓巷有数十家小吃店未设置堂食区域，少数店铺提供的堂食桌椅也都不足5套。记者来到一家以“冰汤圆”为招牌的甜品店中，市民于女士和朋友坐在店内仅有的一张横椅中就餐。在于女士看来，这样的座位设置似乎并不能满足市民游客的需求。
于女士：这种店它没有一个吃东西的地方。平常像冰淇淋、奶茶是可以边走边吃，但是像这种东西我觉得可能还是要坐着吃。味儿比较大的或者容易撒的，这种端着碗的小吃，我也还是会选择找个地儿坐着。
与此同时，一些找不到座位的朋友则只能选择蹲在店铺前或是在胡同里巷中找个小角落，席地而坐用餐。距离开学还有两天，市民李女士带着孩子来南锣鼓巷游玩，她表示期待南锣鼓巷经过调整升级后能够提供更多的座椅。
李女士：你看孩子他们需要坐一下，然后没地，我就只能在胡同里边安静的地方坐一下，买个饮料坐的地方都没有。我觉得就是你在大街上有稍微空闲的地方放个凳子，方便坐一下，或者说胡同里面放一些凳子也可以，这样比较安静一些。
据此前多家媒体报道，今年暑假期间，南锣鼓巷街区垃圾桶的垃圾总量达到了日均30吨，对游客体验和附近居民的日常生活造成了严重影响。一名正在清扫垃圾的环卫工称目前街巷垃圾桶总是处于饱和状态，垃圾桶旁到处是食物油渍和杂乱纸张，打扫卫生起来很是费劲。
环卫工：一天垃圾都没停过，几个车拉的东倒西歪，他们拉走垃圾都要一两点才睡，一直都不休息。
一位冰淇淋商店的老板栗先生也表示，垃圾问题确实困扰他们已久，商户们也都期待着南锣鼓巷能够早日回到整洁有序的状态。
栗先生：现在都在整顿，9月1号之前不都得整完嘛，所以我们都挺配合的，在积极地做这个工作。调整后就是能有序维护秩序，然后没有那么脏乱了。
家住北京的杨女士经常带着女儿来南锣鼓巷兜圈，从南锣鼓巷一直走到后海是他们漫游北京城的方式。而在杨女士看来，一个理想中的南锣鼓巷应该具备更多的文化气息，让游客在走走停停中能够了解更多的北京特色。
杨女士：南锣鼓巷里有一些新奇的东西也是好事，但我觉得老北京的东西还是要有，更多的应该是相声啊，就是这种老北京其实很多，不光是这些东西，希望我们的本地特色要让别人都知道。
针对南锣鼓巷下一步的改造方案和相关标准，记者尝试多方联系南锣鼓巷管委会和交道口街道办事处，截至发稿前尚未收到回复。
南锣鼓巷商会相关人士透露，这条街整个的垃圾我们又要减量化，要随时的捡拾，随时的清运，把这条街美化，做成花园式的一条街。整个业态的提升不是一蹴而就的，得有一个过程。所有的商户要增加座位，低于6个座位他就达到不了这个设座的标准，就不让他做热食了。
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