（记者 白雪微）元宵节临近，各大商家已上架各式各样的元宵及汤圆。元宵及汤圆品牌众多、口味多样，消费者到底该怎么选？质量是否有保障？为保障广大市民节日舌尖上的安全，北京市场监管部门加大对辖区各大商场超市、食杂店开展了元宵、汤圆等节令食品专项检查，对在售元宵及汤圆进行检查，详细查看产品资质、标签，并进行抽检、快速检验，全力守护辖区群众平安舒心过节。
丰台区：重点对标注“无糖”“无添加”产品的标识真实情况进行核实
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2月1日，丰台区市场监管局执法人员走进看丹街道的欧尚超市（科兴店），这里节日气氛浓厚，元宵汤圆琳琅满目。执法人员逐项查看汤圆产品的标签标识内容是否齐全、是否从资质合法的供货渠道购进、是否具有产品检验合格报告，存储温度是否达到要求，并重点对标注“无糖”“无添加”产品的标识真实情况进行了核实。
除定性包装的汤圆产品外，执法人员还对散装元宵的现场卫生状况进行了检查，核实生产厂家、生产日期、保质期的标示是否规范，防尘、防虫、防蝇等防护措施是否到位，以及相关从业人员是否持有有效的健康证明等，并就检查中发现的“扣分项”予以重点提示和督促整改。
据了解，增白剂、铝等添加剂食用后会给人体带来伤害，不能作为食品添加剂添入元宵、汤圆等食品中，而甜味剂、防腐剂等添加剂需限量添加。现场，丰台区市场监管局委托第三方机构对几种不同品牌、不同风味的元宵及汤圆进行了抽检，对过氧化值、黄曲霉毒素、铅、糖精钠、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸、硼砂，吊白块，乌洛托品等项目进行检测，待抽检结果出来后，将予以公示。同时，执法人员还现场随机抽取了一些元宵及汤圆进行硼砂，吊白块，乌洛托品快速检测，执法人员取下食品一小部分，置于检测试剂中浸泡，待静置10秒后，再将检测试纸插入浸泡试剂中，观察试纸颜色的变化。经检查，现场抽查的各批次产品均不存在违规添加情况。
企业是食品安全第一责任人，而食品安全培训又是强化食品安全管理的重要环节。为考察超市日常食品安全培训工作开展情况，突出培训工作实效，执法人员除查阅食品安全培训记录等常规检查手段外，还随机抽取相关的食品安全工作人员，从食品进货查验要求、从业人员健康管理制度、现场制售操作流程规范等方面，开展现场提问并打分，从而了解食品安全管理人员对法规知识储备。经考察，该超市的食品安全管理人员基本掌握食品安全法规的重点条款。
东城区：开展114例快速检测，检测未发现不合格食品
为保证节日期间食品安全，东城区加大商超、餐饮店等销售的元宵、汤圆等节日食品的检查力度，1月30日，东城区市场监管局执法人员来到北京稻香村第三营业部，对元宵、汤圆开展现场检查。执法人员检查了预包装元宵汤圆的索证索票和进货记录落实情况，详细了解进货来源。对需冷冻储存的元宵，检查了是否按要求的温度储存销售，冷冻设备是否正常运行。
在散装元宵销售区域，执法人员抽查了部分从业人员的健康证明，同时提示商家，销售的散装汤圆和元宵应放于食品级容器中，并加防尘盖，容器上应标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期等信息，保障消费者对食品相关信息的知情权。检查过程中，执法人员详细询问了今年元宵汤圆的进货和销售情况，提示商家应妥善处理节后未售完的元宵汤圆，避免出现食品腐败变质、超过保质期等问题。
执法人员在现场随机抽取了部分元宵开展快速检测，主要检测了硼砂、糖精钠、山梨酸、苯甲酸等项目，检测未发现不合格食品。
东城区市场监管局食品流通科科长刘燕京表示，自春节前夕，东城区已经稳步开展了元宵节食品检查。在对预包装、散装元宵汤圆，糯米粉、黑芝麻等制作元宵的原料开展检查的同时，对现场滚粘成型、即时售卖的元宵也开展了检查，重点检查现场是否具备必要的设施设备，原料来源是否正规、是否在保质期内。要求从业人员持有效的健康证明，规范佩戴口罩、手套和发帽。结合实地检查，各所对元宵、汤圆类食品开展114例快速检测，检测未发现不合格食品。
执法人员提示消费者，在购买元宵、汤圆类食品时，应从正规的销售场所或渠道购买，购买时应注意查看食品包装或容器标明的生产日期、保质期和贮存条件，采购回家后也应在标签要求的条件下储存。元宵汤圆含油含糖量较大，老年人和儿童应少食，糖尿病和心脑血管疾病患者应谨慎食用。
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