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3月31日上午，平谷区北寨杏花节正式开幕，以“乐享嘉年华之 春归大地”为主题的系列活动也同步启动。
北京广播电视台记者 武奕：我现在是在平谷区南独乐河镇首届北寨杏花节的主会场，作为一大亮点，今年的北寨杏花节上，特别设置了咖啡集市，来自“中国咖谷普洱”原产地的5家普洱咖啡企业，带着他们的特色咖啡在活动主会场与大家见面。游客赏花的同时，还可以细细品尝普洱咖啡的独特风味。
云南普洱多嚞咖啡主理人 程健：我们是来自云南普洱，然后我们家的咖啡是在孟连山区的。首先的话我们的海拔是在1300到1800。然后这边的咖啡豆的话我们目前在推手冲类的精品咖啡豆，也就是说它这样品鉴下来的话会有更多的咖啡豆的风味，会有一些花果香，还有一些坚果和巧克力的醇厚度会比较高。
云南普洱大象咖啡庄园主理人 万宇：咖啡中有个很重要的环节，就是我们需要把它从坚果处理成生豆，然后它其中有个发酵过程，我们会更注重这个部分，去通过各种各样不同的发酵，让咖啡拥有更复杂多变的一个口感变化。
北京广播电视台记者 武奕：在杏花节嘉年华活动现场，不仅有文艺演出、特色美食、后备箱集市、儿童娱乐等系列活动，还有深受喜爱的汉服体验。您还可以在特色打卡点拍照留念，记录下在万亩杏花海的美好瞬间。
平谷区南独乐河镇宣传委员 高媛媛：游客畅游在万亩杏花林中，品一杯香浓的咖啡，感受不一样的农耕文化。拥有中国红杏第一村的南独乐河镇，携手中国普洱，希望通过杏花与咖啡的邂逅，促进农文融合，擦亮幸福独乐河的品牌，将我镇打造为首都市民京东赏春踏青、赏花休闲的打卡新地标。
北京广播电视台记者 武奕：在这里给您再推荐一下，万亩杏花海中，专门设置了三公里 徒步小环线，沿途杏花烂漫，绿植覆盖率高达85%。您不妨趁着周末带家人一起，来北寨杏花节亲近大自然。这是记者武奕、龚飞从现场发回的报道。
编辑：周俊皓
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